Bartosz KrzewińskiJavor ma výborne jedlé kvety!
Jedli ste už kvety javora mliečneho?
Javorové kvety patria určite medzi najchutnejšie jarné kvety, chutia sladko a jemne. Maju ich radi aj deti :)
Typické pre javory mliečne je ze zakvitajú pred vytvorením listov, a preto rozkvitnuté javory mliečne vidno podla charakteristickej žlto-zelenej farby kvetov už zdiaľky, napr. na kopci oproti.
Keď zasvieti slnko, celé stromy až žiaria.
Pri zbieraní kvetov pochopíte, prečo sa tento strom volá práve „javor mliečny". Po odtrhnutí kvetov alebo listov totiž kvapká zo stopiek tekutina – j. mliečny má šťavu bielu ako mlieko, ostatné javory čírejšiu
Javor horský a javor poľný majú tiež jedle kvety, ale kvitnú neskor, keď už máju listy, a preto nie sú tak napadne.
Kvetmi môžeme si spestriť šaláty či obohatiť smoothies. Zaujímavé sú aj vypražené v cestíčku. Z javorových kvetov si môžeme pripraviť čaj, ktorý chutí podobne ako lipový, no je o niečo sviežejší.
Videl som aj kvety javorov kvasiť ako uhorky kvašaky.
A vy? Co všetko robíte z kvetov javorov?
Bartek Dobrodej Krzewiński
Kniha
Toto všetko o veľa viac dozviete sa z mojej knihy o divokých jedlých rastlinách,
ktorá už je vo fáze zalamovania, a keď sa všetko podarí, v júni 2022 bude už na svete.
Keď mate o ňu záujem, napíšte na info@divoke.sk
alebo prihláste sa na odber noviniek
Kurzy
Chcete sa dozvedieť viac o divokých jedlých rastlinách?
Chcete sa naučiť co všetko jedlé nájdeme v apríli a máji na praktickom kurze?
Pozývam Vás na moje kurzy po celom Slovensku
https://www.divoke.sk/podujatia
